Höchste Qualität seit 1935

Guido Nussbaumer war ein Vorreiter, welcher seinesgleichen suchte. Bereits vor 90 Jahren legte er den Grundstein für das einzigartige Familienunternehmen am Marktplatz in  Gmunden/Oberösterreich.

Zu dieser Zeit war Bohnenkaffee ein reines Luxusgut, das in 2 und 5dag Briefchen im eigenen Lebensmittelgeschäft zum Verkauf angeboten wurde. So holte Guido Nussbaumer den Luxus nach Gmunden und begeisterte seine Kunden mit reinstem Kaffeegenuss. Luxus liegt auch heute noch in der Luft. Die Firmenphilosophie, hohe Qualität und absolute Frische, fand mit Manfred Drack, welcher die Kaffeerösterei 1978 von seinem Schwiegervater übernahm, seine Fortsetzung.

Manfred Drack war es auch, welcher mit seiner hohen Fachkenntnis und seiner Liebe zum Detail die Kaffeerösterei Nussbaumer zu dem gemacht hat, was sie heute ist: Ein heimisches Traditionsunternehmen, welches über geheime Rezepturen, wie man  verschiedene Rohkaffeesorten zu hauseigenen Mischungen komponiert, verfügt. Heute ist seine Enkelin Marlene Drack die jüngste Kafferösterin Österreichs.

Unsere Vision

Nussbaumer Kaffee ist seit jeher davon überzeugt, dass ein behutsamer Umgang mit  unserem Planeten ein wichtiger Meilenstein für unseren Erfolg ist. Heute ist Nachhaltigkeit in  aller Munde, doch für uns ist diese seit 90 Jahren eine Selbstverständlichkeit. Als traditionsreiches Familienunternehmen sehen wir es als unsere Pflicht, unserer Umwelt, unseren Lieferanten und unseren Kund*innen mit dem höchsten Respekt zu begegnen. Dieser jahrhundertelangen Tradition fühlen wir uns verpflichtet und werden sie auch in den nächsten Generationen weiterleben.

Für Menschen von Menschen

Eine gute Herkunft ist perfekte Basis für herrlichen Kaffeegenuss. Aus diesem Grund  verarbeiten wir in unserer Kaffeerösterei ausschließlich feinste Arabica Hochlandbohnen aus  den besten Anbaugebieten der Welt. Unsere Kaffeebohnen werden weitestgehend organisch und sozialverträglich angebaut, von Hand gepflückt und teils auch direkt gehandelt. Wir bezahlen teilweise bis  zu 45 % mehr. So ermöglichen wir den Menschen vor Ort ein sicheres Einkommen,  Schulbildung für die Kinder und fördern die Unabhängigkeit der Frauen.

Qualität in Perfektion

Mit unserer individuellen Rösthandschrift bleibt die Qualität und Ausdruckskraft der Kaffeebohnen optimal erhalten. Im traditionellen Trommelröstverfahren wird mit viel Sorgfalt und einer langsamen, schonenden Röstung eine harmonische, geschmacklich vollmundige Balance zwischen Körper, Säure und Aroma erreicht. Ergänzt um das Wissen, wie man die verschiedenen Rohkaffeesorten optimal komponiert, entstehen so, unsere unvergleichliche hauseigene Mischungen.

ENTDECKE DAS SORTIMENT

Unser Team

  • Barbara Drack

    Geschäftsführung

    +43761263946

  • Marlene Drack

    General Manager

    +436509567680

  • Markus Bruckschlögl

    Außendienst & Verkauf

    +436648576286

  • Margit Drack

    Senior Chefin